Hamburguinhos: sejam bem-vindos!

Demorou mas encontrei, na ilha, um hamburguer de verdade. E que hamburguer. Num local improvável, num bar da moda, super badaladinho, mas que pelo jeito leva a sua comida a sério.
E fico muito feliz por isso!
Já havia ido ao Benvenuto Bar quando inaugurou, mas nada me chamou muito a atenção por lá, exceto o fato de eles servirem a Leffe Brune, mas que infelizmente não durou muito tempo.

Mas a última gloriosa descoberta foi a porção de mini-hamburguinhos!!! São 3 delicinhas, cada um com um queijo diferente: Mozzarela, super cremosa, bem derretida. Brie: um "naco" bem servido, sem economias. Cheddar: Pasmem, "o queijo" de verdade, nada daquelas fatias quadradas de mistura de gordura vegetal e queijo processado sabor cheddar.

Quando a garçonete chegou com o prato, uma importante propriedade pode ser observada quando se pede hamburguer: é a proporção entre altura do pão e grossura da carne. Nesse caso, estava perfeito, os hamburgueres, mesmo sendo mini em diâmetro, eram altos, gordos e suculentos. Isso já foi um ótimo indício de que o prato valeria à pena.

O fato de ser mini também nos leva à hipótese de que o pão deveria ter sido feito especialmente para aquele prato, ou para o estabelecimento, eliminando as chances de ser um pão de hamburguer regular-ruim comprado em qualquer mercado. Ponto para o Benvenuto!

Extremamente saborosa, a carne estava no ponto ideal de cozimento, perfeitamente salgada e muito muito muito gostosa. Os queijos cumpriram seu papel, e o cheddar teve destaque. Arrisco dizer que foi um dos melhores, senão o melhor hamburguer que já provei.

Para acompanhar, pedimos batatas fritas, que vieram servidas graciosamente numa cesta de fritar, e acompanhadas da queridinha das frituras: a maionese caseira verde! Sem ela, nada mais faz sentido…

Para acompanhar, uma Franziskaner Hell é uma ótima pedida. Para finalizar ou esperar o pedido, o Cosmopolitan de lá, extremamente bem executado, é uma boa opção também.

Esperando que não tenha sido um dia de sorte, posso dizer que o atendimento estava excelente, a banda muito boa (competindo com o UFC ao vivo), e foi uma noite ótima. Mesmo com as televisões enormes totalmente dispensáveis (não entendo porque sair de casa para se é para assistir tv), isso não estragou o clima do local e a boa experiência gastronômica.

Benvenuto Bar
Av. Madre Benvenuta, 1248, Santa Mônica,  Florianópolis.

O melhor bistrô de Florianópolis fica em São José

Me apaixonei! Sim… O Joy Joy Bistrot que inaugurou recentemente está arrasando corações e paladares! Ah, é de encher os olhos também…
Começando pelo começo: o lugar é divino! O restaurante foi instalado numa casa antiga, geminada, ao lado de outros tantos casarões históricos no centro antigo de São José. Uma fachada gracinha, estreita e que esconde um mundo de sabores e sensações! Quem vê a entrada não imagina o tamanho da casa, a beleza da decoração e nem sonha com o jardim aos fundos todo iluminado à noite, com uma passarela de madeira que nos guia até o mar. Lá na praia, têm-se a vista toda da beira-mar de São José e da ilha. A noite, um marzão com pontinhos cintilantes e de dia, um visual deslumbrante.
O clima do local por si só já é muito calmo e acolhedor, se não fosse ainda a comida maravilhosa.
Tive a oportunidade de apreciar um jantar todo harmonizado uma noite dessas. Foi uma orgia gastronômica! A começar pelas "3 supresas da Chef Joyce": Petit cuillière (uma colher pequena) com costela a l'anciene, cozida por dias que se d-e-s-m-a-n-c-h-a na boca e no seu caldo saborosíssimo, coberta de mostarda rústica com grãos moídos… Um Gaspacho (sopa fria) à moda Valenciana, a base de tomates e pimentão e um Carpaccio de Polvo (que nunca comi tão macio e delicioso) em emulsão de Pimientos de Piquillo ( um molho de pimentão espanhol).
Em seguida, foram servidos os pães feitos ali mesmo, um à base de água e sal, e uma Baguete Venoise à base de leite, que simplesmente se desfaz na boca, quente, recém-saída do forno, acompanhada de manteigas compostas temperadas, molinhas, que se derretiam no pão! Tudo isso harmonizado com um espumante geladíssimo!
Quando você acha que não pode ficar melhor, surgem as entradas! Sim, porque até agora foi só um aquecimento leve…

O pedi o Foie Gras poêlé em confiture de groselhas selvagens, com torrada integral também da casa. Esse prato foi o melhor da noite! São fatias de foie gras levemente selados acompanhados de uma geléia doce de groselhas… é MUITO bom! Harmonizado com Château Ramon de Monbazillac, um vinho que as uvas depois da colheita, são atacadas por uma praga a botrytis cinerea, que corrói a casca da fruta e acaba por concentrar o açúcar natural, tornando o vinho doce e perfeitamente compatível com esse prato. A sensação é de que havia um pouco do sabor do prato no vinho, e do vinho no prato. Uma delícia.
O prato principal da noite foi um delicioso Salmão em cocção unilateral na manteiga de tomilho com risoto de abobrinha verde! Delícia, delícia, delícia! E experimentei também o Ragú de ossobuco clássico com linguini… Que prato! Muito bem servido, a carne desfiada extremamente saborosa, se desmanchava na boca em contraste com a massa, perfeitamente al dente. Cada qual harmonizado com os vinhos escolhidos pelo sommelier Júnior.

Mesmo extremamente satisfeita, pois as porções são todas muito generosas, sempre há de se reservar um espacinho para a sobremesa. Como eu já havia tido a oportunidade de degustar o Mouelleux de chocolate, que é um dos melhores doces que provei na vida, um "bolo" de chocolate que de tão macio é como um mousse, aerado, leve e muito saboroso; optei pela releitura de um clássico regional (como está no menu): o Sagú de vinho ao crème anglàise.
Acho que agora esse passou a ser o meu preferido! O sagú, feito na calda de vinho branco é servido com uma bola de sorvete artesanal de uva! O crème anglàise, era aveludado, a base de ovos e baunilha, simplesmente deslumbrante! Acompanhado de um Moscatel, e o Mouelleux, acompanhado de um vinho do Porto que nunca tomei igual Tawny 10 Years Old Alto Douro, licoroso e estupendo, servido numa tacinha linda para licor mas alta e fina como uma taça de vinho.
Todos os pratos, lindamente servidos, foram ou decorados ou temperados usando ervas, flores e folhas cultivadas na horta orgânica do bistrot, que pode ser vista no jardim nos fundos. Detalhes assim, fazem toda a diferença…
Definitivamente o local e a comida fazem de qualquer jantar uma noite especial.
Foi uma noite inesquecível, e com certeza a primeira de muitas! Fiquei realmente encantada com o conceito do local, os sabores, a atmosfera e acho que tudo isso é fruto da paixão que a chef Joyce têm pelo que faz!


Joy Joy Bistrot
Gaspar Neves, 3153
Centro Histórico de São José

Almoço BBB: Bom, bonito e barato

Mais uma pérola gastronômica da ilha, desta vez muito bem escondida, e um tanto quanto distante do glamour e fama que envolvem alguns locais até aqui citados.

Retirado de:wp.clicrbs.com.br/betobarreiros

Se trata de um almoço despretensioso, para quem não quer gastar muito mas não abre mão de uma comida bem feita. Comida caseira, quentinha e muito saborosa. Um galetinho feito na brasa com tempero todo natural preparado ali mesmo, bem delicioso, acompanhado é claro de polentas fritas em palitos, maionese e salada de radicci com bacon! Tudo muito bem acompanhado e com um valor bem honesto, duas pessoas fazem a festa com 25 reais...

Retirado de: wp.clicrbs.com.br/betobarreiros

Pode-se ser considerado um confort-food, daquelas receitas e temperos que as bisavós,  contam todos os segredos para as avós, que ensinam para as mães, e que chegam através de alguém que executa muito bem, despertando uma sensação de nostalgia através de uma comida simples e gostosa.
Para acompanhar, um bom chopp, que muito convenientemente é vendido no bar ao lado, em 4 ou 5 variedades dependendo do dia: Pale-Ale, Weiss, Bock e Pilsen geralmente, da Eisenbahn e da deliciosa Schornstein, cada qual em seu copo apropriado e devidamente gelados!
Por se tratar de um restaurante numa praça de alimentação dentro de um mercado, o ambiente não é o maior atrativo, mas nada que desmereça de forma alguma essa refeição caprichada.
Vale a pena experimentar!




Galletini ao Primo Canto
Praça de alimentação do Bistek na Costeira do Pirajubaé

Casa Bar Choperia

Praça de alimentação do Bistek na Costeira do Pirajubaé

Buenos Aires: comida maravilhosa

Que a capital portenha é um ótimo passeio, até por ser uma viagem relativamente curta com vôos diretos de Florianópolis, isso todo mundo já sabe. E que a gastronomia de lá impressiona no sabor e nos valores acessíveis também. Mas alguns lugares especiais valem ser visitados e desvendados. Seguindo algumas dicas de outros blogs gastronômicos e guias de publicações renomadas, outros foram descobertas ao acaso (essas costumam ser excelentes) o feriado de páscoa foi recheado de refeições saborosíssimas e com uma atmosfera deliciosa.

Retirado de: www.design-se2008.blogspot.com

Mas vamos logo ao que interessa: a comida. Quero falar de um local muito especial, o Crizia! Vou começar já pelo top, por que esse lugar é top mesmo! Localizado em Palermo SoHo, é um restaurante bem contemporâneo, o lugar é super legal, o atendimento mesmo é demais, você tem a sensação que o garçom da sua mesa está ali somente para atender a sua mesa, não precisar chamar, esperar, etc., e no final te acompanha até a porta, fechando a noite com chave-de-ouro.
Recomendo fazer reservas antes de aparecer por lá. O lugar é badalado mesmo, como tudo lá por Buenos Aires. Tanto que sentamos numa espécie de balcão, era o Oyster Bar (mesmo tendo feito reserva antecipada) muito cool, de frente para o bar e o local onde ficam os frutos do mar (especialidade do local) com diversos molhos e temperos numa cama de gelo e sal grosso muito bonita. A iluminação confere toda um clima muito intimista, apenas um facho de luz repousa sobre cada mesa, vc praticamente só enxerga o que está à sua frente, e os maravilhosos pratos é claro! Talheres lindos, guardanapos de tecido do tamanho de uma fronha, e o meu drink preferido: um Kir Royal belíssimamente executado!
Para a entrada, escolhemos Lagostines Crocantes en Panko. Sensacionais camarões gordos e adocicados (isso significa fresquíssimos), por fora ultra-crocantes, empanados em uma massa que se desmanchava na boca (uma farinha japonesa de migalhas de pão), acompanhado de um molho de salsa, abacate e limão.

Retirado de
www.flickr.com/photos/tony-chen

Os pratos escolhidos foram: Cordeiro à Patagônia: um m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o carré de cordeiro cozido lentamente por 4h, servido com cuscuz marroquino e tomate à provençal e um Risotto de Camarão e Mascarpone. Nem preciso dizer que estavam divinos! Camarões grandes, macios e adocicados vão muito bem com a levíssima acidez do queijo. O cordeiro se desmanchava na boca e fica uma delícia com cuscuz, e estava realmente divino ( não achei foto que fizesse jus a essa delícia).
Foi uma noite inesquecível. E se você curte harmonizar tudo isso com algum vinho, eles têm uma seleção excelente de vinhos argentinos segundo outros blogs.
De sobremesa até resolvemos experimentar a tal "trilogia de Crème Brûlée" um tradicional, um de pistache e um de lima, mas nada que se compare aos pratos. O que recomendo mesmo é sair dali caminhando e encontrar o Freddo mais próximo, é a melhor pedida! (já me deu água na boca, esse fica pro próximo post!)


Se estiver por BsAs:
Crizia
Gorriti, 5143 - Palermo SoHo, Buenos Aires

Churrasquinho esperto

Alcatra Bovina. Retirada de www.meinhaus.com.br

Esse lugar é perfeito para um sábado ou domingo, um daqueles almoços tardios, bater um papo e depois claro, tomar um cafezinho. Já super-indiquei à vários amigos e agora vou falar sobre essa churrascaria muito legal. Fica lá em Campinas, em frente ao Giassi, fica lotada aos finais de semana, então tente chegar cedo ou um pouco mais tarde, e logo será atendido.
O lugar é legal, churrascaria típica, com batidinhas de côco e maracujá na entrada, cerveja e chopp Eisenbahn e vários acompanhamentos gostosos… Servem a la carte e de acordo com o peso da carne que você quiser, pode-se inclusive ir até a churrasqueira e escolher a peça que mais agradar. A grande estrela é a Alcatra de Búfalo. Que coisa deliciosa é essa carne extremamente macia, saborosa, com sabor bem diferente da bovina ( muito bem preparada lá também), a maioria das peças contém além de alcatra: picanha, maminha e filé mignon. Essa é uma carne muito gostosa e bem saudável, se comparada à alcatra bovina, pois tem baixíssimos índices de gordura e colesterol. Mas o importante mesmo é que é muito boa e se desmancha na boca!

Para acompanhar essa maravilha (que deve ser servida ao ponto menos ou ao ponto) um pãozinho de trigo crocante (com ou sem alho), manteiguinha, maionese e queijo na brasa. Ainda pode acompanha a salada e farofa. O serviço é eficiente, a comida não demora e a carne vem fumegando direto para a mesa. Um ponto bem positivo é que o dono, Seu Arno, sempre presente, de olho no atendimento e na qualidade, garante que tudo saia corretamente e que você volte.

Retirado de: www.frozfrut.com.br

Na volta, depois do cafezinho a sugestão é tomar uma sobremesa bem gostosa, febre desse verão, um yogurt frozen especial ali perto. No Kobrasol, tem um delicioso, diferente desses de franquia, com receita própria, textura e sabor bem gostosos. Ali você vai encontrar somente um sabor do sorvete, o de yogurt natural, branquinho (puro ele é delicioso também),  inúmeras coberturas, mas com um diferencial: você escolhe alguma fruta como blueberry ou frutas vermelhas, e eles maceram na hora e o sorvete sai com cor e sabor diferente! Vale a pena conhecer!

Vai lá!

Churrascaria Mein Haus

Rua Papa Joao XXIII, 25 Campinas, São José

Froz Frut Iogurteria

Rua Koesa, 255, sala 2 Kobrasol - São José/SC

Tens tempo?

Se tens, pé na estrada então, que vamos até o ribeirão da ilha (precisa de passaporte pra chegar), pra passar uma tarde tranquila e comer um docinho especial. Vale ir no final da tarde ou depois do almoço, passear por lá e fazer uma parada muito saborosa numa casinha açoriana simpática, sentar para tomar um café fresquinho e saborear doces portugueses de diversos tipos e muito gostosos.

As duas fotos se referem à duas delícias folhadas e com recheios cremosos, o Travesseiro (não me lembro o nome, de Sintra ou da Piriquita) que é essa massa folhada recheada com creme de ovos e nozes dobrada e salpicada de açúcar e canela. E o pastel de Santa Clara, esse redondo, com recheio somente de ovos. Para quem gosta de côco, tem uma queijadinha com fios de ovos, e tem também outros doces sem ovos, com chocolate e nozes. O café é Segafredo, e tem muitos vinhos e outros presentinhos espalhados pela loja.

Uma outra atração gourmet ali perto que pode render um domingo de sol interessante, é almoçar no Porto do Contrato, onde você vai encontrar camarões enormes crocantes (são feitos a milanesa, mas com flocos de milho), uma Eisenbahn Strong Golden Ale gelada ou uma limonada suíça (ali é feito com leite condensado batido com limão e gelo) super cremosa… O local é um espetáculo à parte. Arquitetura toda em pedra e sapé, mesinhas na beira d'água e muita paz com uma vista linda.

E depois ir até o Tens Tempo é pertinho, para um doce de sobremesa e o cafezinho.

Eles têm embalagem para levar, então não esqueça de levar alguns para comer no carro ou em casa, pois a viagem é longa.

Vai lá!

Porto do Contrato

Rodovia Baldicero Filomeno, 5544

Tens Tempo Café

Freguesia do Ribeirão da Ilha, Rua Baldicero Filomeno, nº 7617

Amala! Pazza...Pizza…Amala!

É com um título bem passional e eu diria até dramático, que inicio esse post, que vem a tratar da melhor pizza que eu já provei. Com muito carinho também, pois foi um dos motivos para iniciar esse blog, já que inúmeras vezes indiquei essa pizza à amigos e expliquei tim-tim por tim-tim onde fica, como é, etc… sempre tentando transmitir a alegria de comer essa maravilha italiana. Mas sempre alerto para o fato de que você não vai encontrar nesse local pizza de strogonoff de carne, ou de coraçãozinho, ou pizza de creme de milho. É outro conceito, outra história.

Demorei para falar dela porque eu ficava sempre dependendo de ter uma foto bacana para postar e ai eu pensava: "Da próxima vez que eu for lá, eu levo a câmera". Depois de muitas vezes esquecer a câmera, pelo menos uma foto do celular já me faria feliz. Várias pizzas depois, eu me lembrava de bater a foto e já era tarde demais, quando eu lembrava o prato já estava vazio! Então, eu vi que não ia bater essa foto nunca… e quando a pizza chega, não tem pra ninguém!
Bom, estou falando de uma modalidade de pizza que nunca antes desembarcara nesta ilha. Estou falando da "vera pizza italiana". Estou falando de uma massa crocante e macia ao mesmo tempo (nem preciso dizer que é fina), uma textura deliciosa saída do forno a lenha, leve, com uma fermentação natural, saborosa, feita com uma mistura de farinhas selecionadas criteriosamente por um pizzaiolo apaixonado, un siciliano vero! Sto parlando di uma mozzarella suave, macia e muito gostosa, que repousa num molho de tomate de verdade, simples e esplêndido. O restante fica por conta do cardápio magnífico, mas a minha preferida não vai muito além de massa, queijo e tomate, e indico: A Napoletana.

Paolino preparando a massa.
Retirado de: www.paolinobucca.com

Nada de rodela de cebola cobrindo o que chamam de queijo (aquele chilete amarelo) com ovo cozido e sei lá mais o que, que normalmente se encontra em pizzarias por aí… Apenas alguns filleti de aliche (peixinho em conserva de sal ou azeite) deliciosamente deitados sobre a mussarela. Um bom fio de azeite trazido da Itália, e pronto!
O cardápio é recheado de delícias, simples, muito bem feitas, servidas num único tamanho e sabor ( não fazem meio a meio, e é perfeito para comer a dois). Se você der sorte (não tem dia certo), poderá provar um pão delicioso assado em forno a lenha feito com a massa da pizza para comer com azeite e balsâmico e uma saladinha. Faz sucesso a Milano, que leva o nome da casa, com tomate cereja e mussarela de búfala; a 4 Stagioni; e o Tronchetto ( tem mesmo o formato de um tronquinho)  massa da pizza enrolada, recheada com mussarela, gorgonzola e tomates cerejas, parma e rúcula, quase um rocambole de pizza. Entre outros sabores, também se destaca uma pizza especial, mussarela, creme de balsâmico e carpaccio colocado depois da pizza ir ao forno. Sensacional.
Os diferenciais desse lugar são que os ingredientes são de excelente qualidade, o know-how de produção da massa, de como abrí-la, o forno construído ali e as combinações de sabores muito bem orquestrados. E o mais importante, apesar de eles terem entrega e embalagem para levar para casa, o ideal é comer ali mesmo, na hora que a pizza sai do forno! É outra coisa!

Focaccia de Nutella com chantilly.
Retirado de: ricardosallesferreira.blogspot.com

 As sobremesas são deliciosas, também todas feitas ali mesmo com receitas próprias. Para minha surpresa eles têm uma "pizza doce" mas chamam de Focaccia, pois não leva queijo, é apenas a massa deliciosamente crocante e uma camada perfeita de nutella. Acompanha um pote de chantilly também preparado ali, e tudo salpicado de cobertura de chocolate e açúcar de confeiteiro para decorar (e dá uma textura gostosa). As outras sobremesas são muiiiito boas, e é difícil escolher! Tem a Caprese, uma torta de chocolate feita com farinha de amendôas que pode ser acompanhada de sorvete de baunilha.Tem petit gateau com sorvete, torta de maçã, e um delicioso Tiramisu, o doce com café, vinho e chocolate originalmente com camadas de mascarpone, mas aqui numa versão com creme batido. O cardápio ainda traz cafés e uma carta de vinhos.
Tudo isso num ambiente muito legal, no antigo Café Macchiato, na Bocaiuva, onde você pode sentar e ficar "olhando o movimento" como diz o manezinho… O legal dali também é a trupe italiana, encontrar o pizzaiolo campeão mundial de pizza acrobática Paulino, o Franco e a Greice, a Sol e o Marlon, anfitriões de primeira, que fazem desta casa um local único e muito especial aqui na ilha.


Ciao!
Pizzeria Milano
Rua Bocaiuva, 2226 - Centro

Lá pertinho de casa

A sensação do momento: uma padaria pra lá de chic, cheia de coisas gostosas e sabores novos no centro de Florianópolis. Ainda estou descobrindo cada semana coisas novas e listando minhas preferências, mas já caiu no gosto de quem frequentou apenas para um cafezinho ou para um happy-hour com amigos.

Dentre muitas coisas deliciosas do balcão da padaria, se destacaram os éclairs de chocolate e de café. São doces tipo bombas (o nome tanto no português quanto no francês, nacionalidade de origem do doce, podem ser traduzidos como bomba ou relâmpago) realmente estouram na boca na primeira mordida. Com seu formato fino e longo, essa massa externa é fina e levemente salgada chamada "Pâte à choux", contém um recheio muito leve de chocolate ou de café, em vez daqueles cremes de confeiteiro de padaria bem molengas e sem gosto. Na cobertura, o mesmo creme porém um pouco mais adocicado e consistente. Hummm que delícia! Aliás, comprar um de cada e comê-los juntos, é uma ótima pedida… os sabores se complementam.
Outra delicinha feita ali mesmo diariamente, são cupcakes de baunilha, com uma massa molhadinha e leve, recheio de doce de leite (parece leite condensado cozido) e cobertura de glacê branco levemente tostada. É simplesmente demais… Fica aquele sabor de bolo de festa de antigamente (quando todas as coisas eram melhores hehe) sabe? Tem uma festa na sua boca e você é o convidado principal! Haha!

Foto de www.pimontarquitetura.com.br

Além dessas atrações, o local é lindo e tem mesinhas para tomar um café da manhã gourmet, lanches e pratos bem elaborados, cafés, sobremesas… Ah, preciso falar. Algumas sobremesas são acompanhadas por sorvete, e para a minha felicidade e surpresa, o sorvete é da marca do ursinho (Diletto), mas de bola, extremamente saboroso, cremoso, delicioso… O de baunilha que provei, estava divino! Tinha até uma lembrança de crème brûlée… Lá também se encontra os picolés dessa marca, que são um sucesso.
Dos salgados, recomendo as batatas rústicas com alecrim e sal e o sanduíche de mignon com mostarda. Também vale dar uma passada ali ano final de tarde e levar para casa umas baguetes recém saídas do forno,  com frios fatiados ali mesmo e uma tortinha de limão sensacional para arrematar o jantar.
Aproveitem a dica e depois me contem tudo!


Vai lá:
Lá Padá
Av. Rio Branco, 597 - Centro, Florianópolis

Comidinhas: Pastéis de Nata

A foto não faz jus à estas delicinhas… Um creme delicado de ovos geralmente servido de quentinho a morno, envolto por casquinhas folhadas crocantes que se desmancham na boca!

Às vezes nem acredito que achei um lugar aqui na ilha onde posso encontrar esse doce tão gostoso e difícil de ser bem feito, todos os dias da semana (exceto segunda-feira) num restaurante de buffet.
A dona, uma portguesa (com certeza), prepara essa especialidade com tal maestria, que eu diria que é o único que eu comi até hoje que realmente lembra o Pastel de Belém. Não que seja essa intenção, se igualar, mas que é gostoso demais isso é!
Lá você encontra as duas versões do pastel, o de nata que é o tradicional e o de amêndoas, com recheio de uma espécie de pasta de amêndoas no lugar do creme de nata. Vale três reais e alguns centavos cada, e sempre saem diversas fornadas para o horário do almoço. O buffet também é saboroso, e sempre conta com 2 a 3 tipos de batata rosti muito gostosas. É um almoço agradável e com um final arrebatador. Para os mais gulosos, tipo eu, vale uma embalagem para viagem com 4 ou 5, pro café da tarde. Mas quentinho quando sai na hora direto do forno, não tem igual.

Se você se apaixonar e decidir atravessar o oceano para experimentar o verdadeiro Pastel de Belém em Lisboa, vai fundo. É uma das melhores - senão a melhor - atrações da cidade. Aquele lá não tem igual. Você pede o primeiro, meio desconfiado e depois de se d-e-l-i-c-i-a-r, vai pedindo de 6 em 6! Não é à toa que ficou mundialmente conhecido, mas eu garanto, é tudo e mais um pouco do que falam.
O lugar é sensacional, com um letreiro na fachada "A Única Fábrica de Pastéis de Belém". Está aberta desde 1837, com essa maravilhosa receita secreta. Não podes perder!


Se estiver por cá:
Bistrô Varanda
Rua João Pio Duarte Silva, 1197 Córrego Grande

Se estiver por lá:

A Fábrica dos Pastéis de Belém

Rua deBelém 84-92, Belém, Lisboa

Fica-a-dica: Docinhos

Bateu aquela vontade de comer docinhos de festa? Um belo brigadeiro com gostinho de caseiro (e até aquele cheirinho de manteiga) enrolado em bolinhas açucaradas, granulados diferentes e super coloridos?
Nada de comprar brigadeiro de padaria que mais parece uma coxinha de tão grandes e sem gosto de nada, isso quando não são feitos de brigadeiro de lata… Fazer em casa sempre é uma opção, mas como você não vai ter saco para enrolar todos um a um no granulado ou açúcar… olha só:
Se você estiver pela trindade, dê uma passada no shopping Trindade, lá em cima, na praça de alimentação, descobri (minha irmã me contou e eu já fui conferir) uma doceria diferente, só docinhos miúdos, com uma variedade enorme de brigadeiros, trufas, casadinho, cajuzinho, etc. Os preços são justíssimos, variam de R$ 0,99 a R$ 1,69 a unidade (ou algo próximo).

É simplesmente uma delícia, perfeito para aquela vontade-de-um-doce depois do almoço, ou você pode encher uma caixa linda, toda estampada, de vários tamanhos e levar pra casa ou pro trabalho (conforme-se, mas vai ter que dividir com os coleguinhas).
A loja é bem bonita, as forminhas coloridas e o docinhos super delicados e decorados são um atrativo a mais.



Passa lá!

Sueeti Doces
Rua Lauro Linhares, 2123 - Shopping Trindade -Loja 37
48 4106-0076

O melhor hamburguer de Florianópolis fica em Balneário Camboriú

É uma pena, mas não temos aqui em Florianópolis um lugar legal pra se comer hambúrguer.

Hoje, quando bate a vontade, uma saída é comprar a carne e fazer em casa, seguindo criteriosamente as instruções da receita do meu pai; se contentando com um pão de hambúrguer comum de supermercado ou um de trigo mesmo… Colocando um bom queijo (que também é difícil por aqui), preparando uma maionese caseira bem temperada, aí até dá pra fazer um belo hambúrguer de uns 220g de carne bem rosada…

Mas o fato é que Florianópolis carece de tantas coisas, tal como de hamburguerias. Tem até alguma opções de botecos que servem mas não exclusivamente, é apenas mais um ítem no cardápio. Geralmente eu desconfio de lugares que servem churrasco-sushi-massa-frutos-do-mar, e de que eles façam tudo isso muito bem ( mas isso é assunto pra outro post). Mas tenho duas sugestões de locais que tem um hambúrguer razoavelmente bom: o hambúrguer de picanha do Botequim no centro da ilha; e o hambúrguer do Benvenuto, esse ainda não degustei pessoalmente, apenas visualmente e, ouvi boas coisas a respeito de fontes confiáveis.

Ok, ok. Vamos ao que interessa. O melhor hambúrguer aqui pelas redondezas, fica mesmo no Madero. Na avenida Atlântica de balneário. Estampada na fachada, a frase em letras garrafais: The Best Burguer in the World. Pode até não ser O MELHOR, mas com certeza está entre os melhores.

E num local que se auto-intitula dessa forma, nada de pedir entradas que não sejam batatas-fritas, nada de "inventar moda" e querer salada, farofa, um prato de salmão, ou seja lá o que não for o Cheese-Burguer Clássico. Pelo menos nas primeiras vezes que você for. Porque de acordo com o meu sábio amigo Renato, primeiro tem que se fazer o básico, e bem feito (essa regra vale pra quase tudo na vida). Se esse estiver estupidamente delicioso, dai sim você pode migrar para outros ítens do cardápio…

O Madero é um restaurante de um cara que passou anos viajando pelos EUA, experimentando diversos restaurantes, pra escrever a sua receita de como deve ser feito o melhor hamburguer. Ingredientes de primeira, seleção de carnes argentinas para o hambúrguer, preparado na brasa, carvão pré-queimado para não liberar gases que contaminem o sabor da carne, vegetais orgânicos, queijo cheddar ( e não aquela massa amarela de gordura vegetal com flavorizante cheddar) e o tão aguardado: pão feito por eles mesmos, deliciosamente crocante, quentinho e no diâmetro perfeito para o hambúrguer só fazer aquela lambuzeira no final, e se você colocar maionese demais. Sempre bem acompanhado de batatinhas fininhas e crocantes (boas mas nada fora do comum), maionese da casa, catchup e mostarda Heinz.

Sensacional! Embrulhado numa trouxinha de papel que é uma graça, parecida com o do hambúrguer Bom-bom da Lanchonete da Cidade em SP. Carne rosada por dentro, totalmente suculenta, queijo completamente derretido, pão torradinho fresco, textura macia e muito saborosa…

Imagem retirada de: http://wp.clicrbs.com.br/betobarreiros/2010/05/

Para beber, uma limonada suíça vai bem, mas nada como uma coca-cola com muito gelo e limão.

Gasta-se em torno de R$ 25,00. Valor justíssimo, custo-benefício excelente e Corine Bailey ao vivo rolando no dvd… Tá óteeemo!

Depois desse êxtase gastronômico, não se deixe levar pelo cardápio de sobremesas… A Gelateria da Parmalat fica somente a algumas quadras dali, na mesma avenida, numa distância perfeita para ir se fazendo a digestão e dar uma caminhada gostosa. Esse passeio não poderia estar completo sem o Petit Gateau e uma bola de sorvete de Leite, com calda de chocolate ( chocolate derretido mesmo, daqueles que endurecem em contato com o sorvete). É simplesmente divino. Uma pena que a Gelateria fechou aqui em Floripa. Sim, já abriram e fecharam 2 lojas, na Lagoa e na Agronômica. Mais um pra lista da cidade do "já teve".

Imagem retirada de: http://paposdegourmet.blogspot.com/2010/02/as-delicias-da-gelateria-parmalat.html

Vai lá!

Madero

Av. Atlântica, 3180, Balneário Camboriú

(47) 3367-8009

Gelateria Parmalat 

Av. Atlântica, 2150 Balneário Camboriú

Paixão

Esse espaço de blog tem como objetivo compartilhar a minha paixão por comidinhas, restaurantes, receitas e etc, com quem estiver passando para espiar e principalmente com colegas que sempre me pedem indicações ou dicas, e sempre tenho MUITO a falar!
Então aqui vai… quando você quiser sair pra comer algo… antes dá uma passada aqui pelo blog !